Kaz Eti
Kızartıldığında ağızda parçalanabilen altın rengindeki derisi ile çok nefis bir ziyafet yemeği oluşturur. Kaz etinin her kilogramında tavuk etinden çok daha fazla enerji vardır. Çünkü kazların değerlendirilebilen kısımlarında iki katı daha fazla yağ bulunmaktadır. Kazlar et için beslendiklerinde şaşırtıcı bir canlı ağırlığa ulaşırlar ve bu konuda diğer kanatlı türlerine göre daha iyidirler.
“Kaz eti lezzetlidir.”
Kaz Eti Kalori İçeriği ve Besin Değeri
100 gramlık kaz etinde ortalama 25 gram kadar protein bulunur. Kazların eti çok besleyicidir. Yağın büyük kısmı deride biriktirilir. 100 g kalori içeriği 315’ten 415 kcal’a, ve ciltsiz 100 gr – sadece 160 kcal. 100 gr kaynamış kaz 450 kcal içerir ve en yağlı kaz (620 kcal) olarak kabul edilir.
Kaz Etinde Bulunan Vitamin ve Minareller
A,C,B grubu (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12).
Ayrıca ; potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor, manganez, demir ve bakır bulunmaktadır.
Kaz Karaciğeri
“Karaciğer kaz yetiştiriciliğinin en önemli ürünlerindendir.”
Karaciğeri için kaz üretimi, başta Fransa olmak üzere dünyada birçok ülkede yaygın olarak yapılmaktadır. Avrupa ülkelerinin birçoğunda içki sofralarının vazgeçilmez mezesi olan kaz karaciğeri lezzetlidir ve oldukça yüksek fiyatlardan pazarlanmaktadır. Normalde 100-150 g ağırlığında olan karaciğeri özel zorlamalı besleme yöntemleriyle 500-900 grama kadar çıkarılabilmektedir. Kaz karaciğeri besisi, klasik olarak zorlamalı besi ile yapılmaktadır. Bunun yanında alternatif karaciğer büyütme programları da uygulanmaktadır. Kazların beyin kabuğuna ve hipotalamusa çok düşük voltajda elektrik uyarıları vererek karaciğer büyütmesi sağlanmış, ancak sonuçlar zorlamalı beside olduğu kadar tatminkar olmamıştır. Diğer karaciğer büyütme metodu ise yağca zengin yemlerle serbest yemlemedir. Bu da ağırlık bakımından zorlamalı besleme kadar olmasa da sağlıklı bir karaciğer besisidir.
Kaz, Mast Kazı, Kaz Satan Yerler, Kaz Çiftliği, Kaz Satışı, Kaz Eti, Kaz Eti Satan Yerler, Kaz Yumurtası, Kaz Yumurtası Satan Yerler, Kaz Tüyü, Kaz Tüyü Satışı, Kaz Civcivi, Kaz Civcivi Satışı, Kaz Civcivi Satan Yerler, Kaz Cinsleri, Kaz Irkları, Kaz Üretimi, Kaz Özellikleri, Kaz Yemekleri, Kaz Yemeği, Kaz Fiyatı, Kaz Eti Fiyatı, Kaz Civcivi Fiyatı, Kaz Eti Faydaları, Kaz Yetiştiriciliği, Damızlık Mast Kazı