Kaz Nedir?
Kaz, iri ve beyaz veya boz tüylü, ayakları perdeli kuş türlerine verilen ad. Erkek ve dişisi aynı büyüklüktedir. Genellikle kuğulardan küçük, ördekten büyüktür. Beslenme şekli kuğu ve ördeklerden farklıdır.
Kaz Eti
Kızartıldığında ağızda parçalanabilen altın rengindeki derisi ile çok nefis bir ziyafet yemeği oluşturur. Kaz etinin her kilogramında tavuk etinden çok daha fazla enerji vardır. Çünkü kazların değerlendirilebilen kısımlarında iki katı daha fazla yağ bulunmaktadır. Kazlar et için beslendiklerinde şaşırtıcı bir canlı ağırlığa ulaşırlar ve bu konuda diğer kanatlı türlerine göre daha iyidirler.
“Kaz eti lezzetlidir.”
Kaz Ciğeri
Karaciğeri için kaz üretimi, başta Fransa olmak üzere dünyada birçok ülkede yaygın olarak yapılmaktadır. Avrupa ülkelerinin birçoğunda içki sofralarının vazgeçilmez mezesi olan kaz karaciğeri lezzetlidir ve oldukça yüksek fiyatlardan pazarlanmaktadır. Normalde 100-150 g ağırlığında olan karaciğeri özel zorlamalı besleme yöntemleriyle 500-900 grama kadar çıkarılabilmektedir. Kaz karaciğeri besisi, klasik olarak zorlamalı besi ile yapılmaktadır. Bunun yanında alternatif karaciğer büyütme programları da uygulanmaktadır. Kazların beyin kabuğuna ve hipotalamusa çok düşük voltajda elektrik uyarıları vererek karaciğer büyütmesi sağlanmış, ancak sonuçlar zorlamalı beside olduğu kadar tatminkar olmamıştır. Diğer karaciğer büyütme metodu ise yağca zengin yemlerle serbest yemlemedir. Bu da ağırlık bakımından zorlamalı besleme kadar olmasa da sağlıklı bir karaciğer besisidir.
“Karaciğer kaz yetiştiriciliğinin en önemli ürünlerindendir.”
Amasya Kazı, Amasya Kaz, Amasya Kaz Satan Yerler, Amasya Kaz Çiftliği, Amasya Kaz Satışı, Amasya Kaz Eti, Amasya Kaz Eti Satan Yerler, Amasya Kaz Yumurtası, Amasya Kaz Yumurtası Satan Yerler, Amasya Kaz Tüyü, Amasya Kaz Tüyü Satışı, Amasya Kaz Civcivi, Amasya Kaz Civcivi Satışı, Amasya Kaz Civcivi Satan Yerler, Amasya Kaz Cinsleri, Amasya Kaz Irkları, Amasya Kaz Üretimi, Amasya Kaz Özellikleri, Amasya Kaz Yemekleri, Amasya Kaz Sote, Amasya Kaz Çevirme, Amasya Fırında Kaz, Amasya Tuzda Kaz, Amasya Kaz Yemeği, Amasya Kaz Fiyatı, Amasya Kaz Eti Fiyatı, Amasya Kaz Civcivi Fiyatı, Amasya Kaz Pişirme, Amasya Kaz Eti Faydaları, Amasya Kaz Yetiştiriciliği